No se equivoque: una cafetera espresso es la forma más lenta y complicada de hacer café en casa. Pero para aquellos que están dispuestos a hacer el esfuerzo, la recompensa es el mejor café que puedan hacer ustedes mismos.
Las cafeteras espresso tienden a ser caras, mucho más que las cafeteras de filtro o cápsulas. Aún así, son menos costosas que una máquina de café en polvo y ocupan mucho menos espacio en la encimera de la cocina. También son algunos de los pequeños electrodomésticos más atractivos que existen.
Si no conoce su portafiltro de su cabeza de grupo, eche un vistazo a nuestra guía después de la tabla para familiarizarse con las funciones y asegurarse de que la máquina que elija satisfaga sus necesidades.
Pero si no está seguro de que una cafetera espresso sea adecuada para usted y le gustaría ver los pros y los contras de los diferentes tipos de cafeteras (filtro, espresso, monodosis o del grano a la taza), tenemos algunos consejos. .
De lo contrario, sigue leyendo para explorar nuestras cafeteras espresso favoritas.
Reseñas de las mejores máquinas de espresso
Breville Barista Max – Molinillo cónico incorporado
- ventajas
- Solución todo en uno
- molinillo de alta calidad
- Sólidamente construido
- Contras
- Huella de encimera de cocina masiva
Si le gusta usar un portafiltro, apisonar y obtener su espresso perfecto, pero quiere moler los granos usted mismo, el Barista Max podría ser justo lo que está buscando.
Es una gran alternativa a una máquina del grano a la taza, que permite toda la personalización práctica de una máquina de espresso pero con un molinillo cónico incorporado que tiene 30 configuraciones. Lo que es realmente convincente es el precio: es casi el mismo precio que las máquinas de espresso de la competencia, ninguna de las cuales cuenta con un molinillo.
Está bien diseñado, con funciones útiles como el Tap & Go Grinding Cradle, un medio aro en el que se clava el portafiltro. Presione hacia abajo, el molinillo se pone en marcha y el café se deposita directamente en la cesta. Incluso se enciende una luz para iluminar el proceso.
En el lado negativo, ocupa un espacio enorme en la encimera y el tanque de agua de plástico es menos que atractivo, pero afortunadamente está escondido en la parte posterior del electrodoméstico.
Lea nuestra revisión completa de Breville Barista Max VCF126
Sage Bambino – Mejor máquina compacta
- ventajas
- Calentamiento rápido
- Pre-infusión
- Volumen de café ajustable
- Contras
Esta cafetera espresso es atractiva, compacta y repleta de funciones. Tiene una varilla de vapor incorporada, dispensador de agua caliente y configuraciones automáticas ajustables para preparar una y dos tazas de espresso.
Viene con cestas de portafiltro de pared simple y doble para una y dos tazas, lo que significa que la máquina puede ser utilizada por igual por baristas en formación que quieren experimentar para obtener la toma perfecta y aquellos que solo quieren un café preparado decentemente sin demasiado alboroto
Es lo suficientemente alto como para servir directamente en una taza, tiene una bandeja de goteo generosa con un flotador rojo brillante y suficiente espacio en la parte superior para calentar dos tazas. Hay muchas características de diseño agradables, como el asa en la parte superior del tanque de agua que le permite levantarlo fácilmente y el filtro de agua extraíble. Además, viene con todos los accesorios que necesitará, incluida una jarra de leche de acero inoxidable.
Lo más importante es que tiene una calidad de construcción impresionante y es fácil de usar.
Lea nuestra revisión completa de Sage Bambino
Cafetera Espresso Smeg – La más elegante
- ventajas
- Usar con monodosis ESE o café molido
- Estrecho y compacto
- Fácil de usar
- Contras
- Precio
- Construcción de plástico
- Tamper/cuchara endeble
La cafetera espresso de Smeg tiene el diseño retro característico de la marca: todas las curvas y detalles cromados. Y es una cosa de la belleza. Sin embargo, está casi completamente revestido de plástico brillante, mientras que otras máquinas tienen un exterior de acero inoxidable.
Es ligero, estrecho y compacto, por lo que encontrará fácilmente un lugar para colocarlo en su encimera. Se calienta rápidamente y es fácil de usar, con la operación de un solo botón, pero puede modificar la temperatura del agua, el volumen del agua y ajustar la dureza del agua.
También tiene un dispensador de agua caliente/varilla de leche integral. La máquina se calienta rápidamente y puede alternar entre la preparación de café y la leche al vapor sin esperar a que se enfríe.
Sin embargo, solo viene con los accesorios más básicos: un portafiltro, cestas para una y dos tazas y un pisón/cuchara de plástico, lo cual es una decepción a este precio.
Viene en una gama de colores. pero es posible que tenga que darse una vuelta para encontrar el que desea. Vale la pena, ya que su hermoso diseño es por lo que está pagando una prima.
Lea nuestra revisión completa de la cafetera espresso Smeg ECF01
Breville Bijou: la mejor opción económica
- ventajas
- Compacto
- Varilla de vapor integral
- Buen valor para el dinero
- Contras
- Curva de aprendizaje empinada
- Dosificación manual
- Mucho tiempo para hacer varios cafés
La muy compacta Bijou sería una buena máquina de nivel de entrada para los aspirantes a baristas que quieren aprender el arte de hacer espresso. No es una gran opción para las personas que solo quieren hacer un café rápido.
Es una máquina dosificadora manual, y el manual de instrucciones brinda pocos consejos sobre el volumen, el tiempo de dosificación o el apisonamiento. Entonces, si compra, debe estar preparado para investigar cómo usarlo y experimentar con la máquina.
Viene con un portafiltro, dos cestas de doble pared (para preparar una y dos tazas) y una cuchara/tamper, pero deberá proporcionar su propia jarra de leche.
El precio económico se hace evidente en el hecho de que tarda varios minutos en calentarse y necesita tiempo para enfriarse entre el uso de la varilla de vapor y el café. Esto significa que hacer varios cafés a la vez puede llevar algo de tiempo.
Lea nuestra revisión completa de la máquina de espresso Breville Bijou (VCF149)
Dualit 3 en 1: el más versátil
- ventajas
- Funciona con café molido, cápsulas ESE, cápsulas NX y Nespresso
- Contras
- Construcción ligera y ligeramente endeble
- Ruidoso
- Las cápsulas deben perforarse antes de su uso.
Esta máquina no solo funciona como una máquina de espresso, usando café molido, sino que también es compatible con cápsulas ESE, NX y Nespresso, lo que la convierte en una buena opción para un hogar ocupado que quiere un café rápido por la mañana pero la opción de un buen espresso el fin de semana.
Y produce un buen espresso, de forma fiable. Se calienta rápidamente gracias a la tecnología Thermoblock, tiene un espacio para calentar tazas en la parte superior y una bandeja de goteo con flotador.
Es una máquina atractiva, con un exterior de acero inoxidable. En el tamaño negativo, es liviano y está hecho en gran parte de plástico y no se asienta sólidamente cuando se coloca el portafiltro. Además, no cabe una taza grande debajo del dispensador. También es muy ruidoso cuando está en uso.
Lea nuestra revisión completa de la máquina de espresso Dualit DCM2X 3-in-1
Qué buscar en una cafetera espresso
Tamaño
Al igual que con cualquier máquina de café, antes de decidirse por un electrodoméstico en particular, revise el espacio del mostrador de su cocina. Una máquina de espresso necesita un lugar especial en la encimera de su cocina. No siempre son livianos o fáciles de mover y, teniendo en cuenta la bandeja de goteo y los posos de café alrededor de la máquina, mover uno podría crear mucho desorden.
Mida el espacio del mostrador que tiene libre y verifique la altura de los gabinetes superiores para obtener las dimensiones aproximadas del espacio que podría ahorrar para una cafetera espresso.
Configuraciones variables
La mayoría de las cafeteras exprés le permitirán dispensar un volumen de una y dos tazas.
Es probable que también pueda ajustar el volumen de agua dispensada. Pero lo que debe tener en cuenta aquí es si tiene un control manual completo (lo que equivale a ninguna guía) o si puede modificar un volumen de dispensación existente.
varita de vapor
La mayoría de las cafeteras espresso vienen con una varilla de vapor integral, que le permitirá calentar y texturizar la leche para capuchinos y cafés con leche. Por lo general, la varilla de vapor también dispensará agua caliente para cafés más largos.
Algunos también pueden venir con una jarra de leche de acero inoxidable.
Portafiltro
El portafiltro es el dispositivo de mango largo en el que se asienta la canasta. Llene la canasta con café molido, apriételo e insértelo en el cabezal del grupo, que dispensará su café. ¿Suena fácil? Obtener la cantidad correcta de café, con la finura correcta y darle la cantidad correcta de compactación es clave para obtener un gran espresso.
Cestas portafiltros
Las canastas de portafiltros vienen en dos tamaños: tiro simple y doble. Pero también hay dos tipos diferentes: cestas de pared doble y simple.
Las cestas de doble pared también se denominan cestas presurizadas. Estos son mejores para baristas principiantes o para personas que buscan hacer un espresso bebible sin tener que pasar demasiado tiempo obteniendo la molienda perfecta y el tiempo de dispensación. La mayor cantidad de presión mejora la consistencia del café y significa que puede usar una molienda de café menos consistente.
Una canasta de una sola pared es la elección del barista en casa. No hay una red de seguridad durante la preparación, por lo que debe crear presión obteniendo la finura, el tiempo de dosificación y el apisonamiento absolutamente correctos.
El Sage Bambino viene con ambos tipos de portafiltros, por lo que es una buena opción para los hogares en los que solo una persona está interesada en experimentar con la preparación de espresso.
Amoladora integral
Por lo general, las máquinas de espresso no pueden moler sus propios granos. Necesitarás usar café molido en ellos. Sin embargo, hay algunas excepciones, como Breville Barista Max, que tiene un molinillo cónico integral.
Manómetro
Un manómetro es otra característica agradable de tener en una máquina de espresso doméstica, pero muy pocas máquinas en el extremo económico del mercado tienen uno. No puede modificar la presión en una máquina de espresso, pero el indicador puede indicarle si su máquina está comenzando a fallar.
También puede usar el indicador para saber si su molienda es correcta. Una presión más baja durante la preparación podría indicar que su café está demasiado molido.
Manosear
La mayoría de las máquinas de espresso vienen con un tamper, una pequeña herramienta práctica que se usa para comprimir el café en la canasta. Los electrodomésticos más económicos a menudo vienen con una sola herramienta de plástico, con una pala en un extremo y un tamper en el otro. Los aficionados al espresso pueden querer invertir en una barra manipuladora de mayor calidad, a menudo hecha de madera maciza y acero inoxidable.
cápsulas ESE
Además de tomar café molido, algunas máquinas de espresso aceptan monodosis ESE (espresso fácil de servir). Son como las bolsitas de té pero para el café: bolsitas precargadas y perforadas. No proporcionarán una taza tan deliciosa como los frijoles molidos frescos, pero tienen la ventaja de ser consistentes, rápidos y limpios de usar. La cafetera Dualit 3 en 1 no solo admite monodosis ESE, sino también cápsulas Nespresso.
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