Chris Conway, director de comercio electrónico de Co-Op Food, prometió el 11 de febrero que una aplicación de comercio rápido de la organización renombró una empresa a empresa (B2B) era inminente.
Hablando en la Semana Retail y el Evento de Grocer’s Live 2025 en el norte de Londres, Conway dijo que la aplicación NISA To You de Co-op, ayudó a más de 30 de los minoristas independientes en su red a entregar víveres rápidamente a los clientes, estaba establecida para relanzar. Inicialmente se dio a conocer en forma de prueba el verano pasado, habilitado por la pila tecnológica de Co-op y con integraciones en los mismos correos utilizados por las tiendas de alimentos cooperativos.
“Podremos comercializarlo y operacionalizarlo y ir a gran escala”, dijo Conway en Live 2025.
El 27 de febrero, todo quedó claro. Co-op anunció el lanzamiento de Peckish, describiéndolo como una “aplicación de comestibles de entrega rápida de millones de libras” que ofrece “un servicio tecnológicamente avanzado a miles de minoristas independientes que buscan servir a sus clientes y comunidades en línea”.
El nuevo nombre es incidental: es lo que la tecnología puede ayudar a las tiendas individuales a lograr eso es importante. La cooperativa dijo que Peckish le dará a pequeñas empresas de comestibles, tiendas y otras sociedades minoristas cooperativas de propiedad de una familia, a menudo de propiedad familiar, la oportunidad de proporcionar un servicio de entrega y entrega de comestibles en línea utilizando sus tiendas como centros de cumplimiento.
El minorista declaró que ayuda a estas empresas a superar las barreras que enfrentan los minoristas independientes cuando se mudan para vender en línea, que generalmente se relacionan con el costo, la escala y los recursos. En algunos casos, significa que los independientes podrán entregar productos a sus clientes locales en menos de 30 minutos.
Co-op, que ha construido rápidamente su propia propuesta de comercio rápida en los últimos cinco años, con el objetivo de ser un testigo líder en ese espacio, ya funciona con Deliveroo, Just Eat y Uber Eats en todo el país, así como tecnologías de nave de naves para la entrega de robots autónomos en algunas regiones. La nueva aplicación Peckish significará que los independientes que posee gracias a su adquisición de Symbol Group NISA en 2018 también puede ofrecer muchas de estas opciones de socios de mensajería de entrega a sus clientes.
Reforzar la pila de tecnología
La cooperativa está realizando una inversión inicial de £ 1 millón para el primer año en Peckish, y está apuntando a una tasa de registro de más de 1,000 tiendas en el primer año, con potencial para triplicar eso para el año tres.
Peckish estará vinculado con el sistema electrónico de venta (POS) de un minorista, lo que significa que guarda las tareas manuales de la tienda individuales, como los precios y el control y la gestión de las acciones. A los minoristas que se registran en el servicio también se les ha prometido una variedad de soporte que incluye datos e información del equipo de comercio rápido de la Cooperativa, así como material de POS, pegatinas, folletos, hablantes de estantes, activos digitales, carteles y pancartas.
Matt Hood, director gerente de alimentos cooperativo, dijo “el apetito de los consumidores por un conveniente servicio de entrega de comestibles en tan solo 30 minutos de los aumentos de pedido casi semanalmente”.
Hood anunció planes importantes para el crecimiento de la cooperativa en enero, diciendo que 75 nuevas tiendas abrirían en 2025, con 80 sometidos a la renovación. Un engranaje central del trabajo es “maximizar el potencial de la cartera existente de propiedades de Co-OP”, y parte de eso significa fortalecer el papel de las tiendas en la propuesta en línea del minorista.
Co-op llama a sus tiendas “centros de microdistribución para su operación de entrega en el hogar en línea”, con pedidos recién recogidos en las tiendas locales y entregados rápidamente para garantizar que sus tiendas de High Street se beneficien de pedidos en línea.
El minorista dijo en enero que quiere aumentar su participación en el mercado de comercio rápido a más del 30%, que es uno de los factores motivadores detrás de Peckish.
Ha estado reforzando incrementalmente su pila tecnológica para respaldar esta estrategia, con una migración de SAP que se completó en junio de 2024. Ocho años antes, Co-OP comenzó a implementar la suite ECC minorista de SAP en HANA para impulsar mejoras en el rango de productos, la visibilidad de existencias y la previsión en sus tiendas.
Más recientemente, se ha establecido Rise con SAP S/4HANA Cloud, lo que lleva el ERP de Co-op a la nube y optimiza sus funciones de financiación y adquisición. Además, un proyecto en curso con Manhattan Associates está viendo los sistemas de gestión de almacenes (WMS) de Co-op que cambian a los WMS activos de Manhattan de Manhattan del proveedor como parte de un alejamiento de Datacentre Reliance.
Mientras tanto, en julio de 2024, la cooperativa comenzó a trabajar con Walmart Commerce Technologies para implementar la tecnología de cumplimiento en línea del gigante de comestibles de EE. UU., Asistencia de tiendas.
La jerga oficial que rodea la herramienta es que “digitaliza y agiliza los flujos de trabajo de cumplimiento del pedido en línea”. Lo que eso significa en la práctica es que la Co-OP puede integrar todas sus asociaciones de entrega de terceros en una plataforma y dispositivo, que luego se pone en manos del personal de la tienda para que puedan comprender, organizar y administrar una red compleja de correos que aparecen en las tiendas para recolectar pedidos en línea durante todo el día.
Co-op anunció en septiembre de 2024 que algunas de las tiendas de su centro de la ciudad ofrecerán un servicio las 24 horas, lo que significa que los consumidores pueden pedir bienes en línea para la entrega instantánea en cualquier momento del día. El servicio, dijo, podría ser ideal para trabajadores por turnos, familias jóvenes y asistentes a la noche a altas horas de la noche.
Más rápido y mejor
La rápida inversión y el enfoque de Commerce de la Cooperativa no es única, aunque es más integral en su oferta en comparación con la industria de comestibles más amplia del Reino Unido.
Tesco se ha duplicado en su servicio de entrega rápida Whoosh en el último año, con ello en las campañas publicitarias nacionales del minorista. El ex jefe de estrategia global de EntreNoo, Francesca Jones llegó en enero para liderar a Whoosh, que contribuyó significativamente a un aumento de las ventas en línea de Tesco en línea de 10.8% año tras año (interanual) durante la Navidad 2024.
Unos 1.2 millones de clientes hicieron pedidos en esta oferta de entrega instantánea durante el período pico, respaldado por la expansión del servicio, lo que significaba que era más accesible en Navidad que antes y disponible hasta el 24 de diciembre.
Hablo con mi equipo y digo: ‘No te preocupes por los otros supermercados, mira lo que está haciendo McDonald’s’
Chris Conway, comida cooperativa
En otros lugares, Ocado aumentó su oferta Express It en agosto de 2024, permitiendo a sus clientes reservar para la entrega el mismo día hasta las 11 a.m. Un mes antes, Morrisons amplió su asociación con Just Eat para incluir entregas de comestibles a pedido de sus comestibles desde sus supermercados, además del servicio de sus cafés y tiendas de conveniencia diaria de Morrisons que habían estado vigentes desde 2022.
Y a medida que Co-op lanza su aplicación B2B, vale la pena recordar que Snappy Shopper ya está haciendo olas en este espacio que apoya las tiendas de conveniencia con un servicio de entrega en línea. En enero, dijo que sus volúmenes de negociación semanales aumentaron en un 42% interanual a fines de 2024, y la plataforma facilitó más de £ 14 millones en transacciones mensuales durante el último trimestre.
En diciembre, Snappy Shopper dijo que estaba aumentando el número de tiendas One Stop propiedad de Tesco atendidas por su red a 530, destacando aún más la demanda del consumidor de satisfacción rápida de las tiendas locales.
¿Qué hay detrás de la innovación?
Hablando en LIVE 2025, Conway dio una visión profunda de la estrategia de innovación de Coo-op y cómo monitorea su competencia en el espacio de comercio rápido.
“Nuestro conjunto de competidores es sorprendente: es un privilegio estar en ese conjunto de competidores”, dijo, y agregó que muchos de sus competidores siguen a la cooperativa con innovación. “Nuestro competidor en el supermercado es fantástico en la cadena de suministro, llevando miles de productos a miles de ubicaciones de la manera más eficiente posible”.
Curiosamente, es una industria adyacente donde Conway alienta a su equipo a buscar inspiración: “Hablo con mi equipo y digo:” No te preocupes por los otros supermercados, mira lo que está haciendo McDonald “. Vaya a algunos de sus nuevos sitios y verá que han hecho espacio para los ciclistas, y la forma en que operan es efectivamente como un mini centro de cumplimiento y un restaurante. Eso es fascinante y la forma en que veo el futuro de la cooperativa “.
Al observar cómo la cooperativa abarca la transformación digital y habilitada para la tecnología, Conway dijo que la organización ha mejorado con el tiempo. En particular, dijo que la Cooperativa ha aprobado la inversión y la financiación en los últimos 18 meses para hacer trabajos de descubrimiento en lugar de esperar un caso comercial detallado.
“Una vez que hayas hecho descubrimiento, estás casi adentro y es demasiado tarde para retirarse”, dijo, reflexionando sobre los métodos anteriores utilizados por el minorista. “Ahora estamos preparados para tirar algo de dinero y descubrir para darnos cuenta si es algo que queremos hacer. Y lo que nos damos cuenta es que, 95 veces de cada 100, una vez que hemos hecho el descubrimiento, es la idea correcta y seguimos adelante “.
Habló de cooperar ahora tener una “mentalidad de fallas”, y agregó: “Ha sido refrescante estar en torno a esa mentalidad; No fue así cuando me uní. La forma en que hemos crecido y cómo ha cambiado la cultura es realmente infeccioso “.
Conway declaró que la cooperativa ya se está beneficiando de la migración de SAP en términos de qué tan rápido puede introducir nuevas ideas e impulsar la eficiencia.
Parece que tener un enfoque de reflexión para la transformación también puede ser beneficioso para tratar con cargas inesperadas. Con la mayoría de los minoristas expresar preocupaciones sobre el impacto del presupuesto de octubre de 2024, lo que dará como resultado un aumento de los costos de empleo a partir de abril en forma de mayores contribuciones de seguro nacional (NIC), Conway ofreció una respuesta pragmática.
“En los negocios, debe esperar lo inesperado”, dijo sobre los anuncios de presupuesto. “Por supuesto, los costos incrementales siempre son un desafío, pero se trata de darse cuenta de que el país está en un gran dilema en términos de dónde obtener la financiación, por lo que algo tenía que dar.
“Lo que es más importante es mirar su programa de transformación de innovación. Mientras tenga ese equilibrio constante de transformación en el que está impulsando la eficiencia pero impulsando los nuevos negocios y el crecimiento, hacerlo por igual, creo que puede asegurarse de que pueda hacer frente a cosas como NIC “.
Al ofrecer un punto de vista personal, Conway dijo que imagina una agenda de crecimiento del gobierno del Reino Unido en vigor en la segunda mitad del año: “Por ahora, se trata de continuar la innovación, duplicar los ahorros de costos, hacer lo correcto para colegas y comunidades, y luego, con suerte, podamos poner nuestro pie y apoyar la agenda de crecimiento del gobierno”.
